Realfoods Gresskarsuppe

/gresskarsuppe.jpg

Dette trenger du:

  • 1kg gresskar
  • 2stk løk
  • 1/2gram safran
  • Pepper og salt

Klar, ferdig, gå:

1. Rens gresskaret og bak det i ovnen på 180 grader til det er helt mykt

2.Surr så finhakket løk i en panne. Ikke stek løken, men gjør den myk.

3. Ha i gresskaret og spe på med vann  - 4liter burde holde, men det kan tenkes at du trenger litt mer, la det koke i 10 minutter, så kan du ta i safran

4.Smak til med salt, pepper og litt kaldpresset olje(gjerne olivenolje)

5.Du kan ha i biter av kylling, eller fisk om du ønsker