Laksesmørbrød

/smokedSalAvacd.jpg

Dette trenger du:

  • Grovt brød - 1 skive (30gram)
  • Egg, 1 stk
  • Vann 1 ss
  • Vårløk, 1ss
  • Rapsolje ½ ss
  • Røkt laks (30gram)
  • Salt og pepper

Klar, ferdig, gå:

  1. Visp sammen egg, vann og ringer av vårløk med litt salt og pepper
  2. Stek omeletten i angitt mengde olje
  3. Avkjøl omeletten litt før du legger den på ene brødskiven
  4. Spre røkelaksen over omeletten
  5. Legg den andre brødskiven over som et lokk og del sandwichen på skrå

Tips: be om et brød med høyt fiberinnhold på din lokale baker.